Организация производства

Санитария и гигиена в пищевой отрасли


В учебно-практическом пособии доктора медицинских наук, профессора А. Г. Ли в кратком и систематическом виде изложено содержание курса санитарии и гигиены предприятий пищевой отрасли. Особое внимание уделено хлебопекарному, кондитерскому производствам и винодельческой промышленности. После каждой темы даны вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала.

 

Author/Source: 
Ли А.Г.
Access
Access status: 
Premium

5
Your rating: None (2 votes)

ТК Персональная гигиена и внешний вид


Пример технологической карты, выпускаемых МИУЗом

Данная карта входит в комплект учебно-технологических карт курса "Технологии и методы внутренних клининговых работ"

Карту можно распечатать и использовать для обучения уборочного персонала.

Для перехода к просмотру карты необходимо войти в систему со своим логином и паролем или зарегистрироваться на этом сайте.

 

Author/Source: 
МИУЗ
Access
Access status: 

Free

5
Your rating: None (4 votes)

Удаление следов цемента, остатков шовной затирки и извёстки


Операционная карта выполнения работ по послестроительной чистке твердых полов

 

Author/Source: 
Kiehl
Access
Access status: 

Profi & Guild

5
Your rating: None (2 votes)
Syndicate content