Необходимо соблюдать 7 этапов при чистке и дезинфекции при соблюдении требований HASSP.
В материале описано каких именно.
Что такое HASSP?
Всемирной организацией здравоохранения (WHO) и FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) была разработана система HASSP (Hazard Analysis and Critical Control Point), в основе которой - определение критических контрольных точек и анализ рисков, связанных с гигиеной и безопасностью продуктов питания. Эта добровольная система применяется во многих странах, правда в тех из них, где она включена в регламенты, система HACCP является обязательной.
Читайте полностью в прилагаемом материале...
В учебно-практическом пособии доктора медицинских наук, профессора А. Г. Ли в кратком и систематическом виде изложено содержание курса санитарии и гигиены предприятий пищевой отрасли. Особое внимание уделено хлебопекарному, кондитерскому производствам и винодельческой промышленности. После каждой темы даны вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала.
Средненькая компания занимается ежедневкой и общими спецработами типа мойки стёкол и полов. Какая-то ежедневка есть, которая позволяет держаться на плаву. Есть парочка менеджеров...
В статье пошагово описывается работа отдела продаж клининговой компании и её торговых менеджеров.
Автор: Владимир Февралев
На какие вопросы Вы найдете ответы в этой статье
Различные варианты решений систем доступа к фасадам для их обслуживания.
Практически всегда спусковая и страховочная верёвка проходят через кромки, которые могут перетереть или перерезать её. Эти места - самые слабые точки в организации безопасной навески. Самый простой способ разрешения этой проблемы - использовать протекторы для веревки.
* Инновационная разработка
* Для сухой и влажной уборки
* Не боится химческих средств
* Специальные волокна с максимальной силой чистки
* Не требует стирки в стиральной машине