Цель курсовой работы поближе рассмотреть работу административно-хозяйственной службы гостиниц, понять субординацию персонала, рассмотреть задачи и функции административно-хозяйственной службы гостиницы.
СОДЕРЖАНИЕ:
Методические рекомендации по выполнению лабораторных, практических и самостоятельных работ для студентов всех форм обучения по специальности 351100 «Товаров единение и экспертиза товаров»
Описаны особенности натуральных камней, методика восстановления каменных полов, необходимое оборудование, инструменты и материалы. 2000 г., 68 стр., ил.
Автор: Владимир Февралев
Системы обслуживания полов из натурального камня, керамической плитки, линолеума, ПВХ, паркета и других жестких материалов, методика и технология работ.2002 г., 42 стр., ил.
Учебное пособие для клининговых специалистов.
Автор: Владимир Февралев
Рассмотрены виды ковровых покрытий, виды и методы чистки текстильных покрытий, критерии для определения правильного метода чистки и факторы, оказывающие влияние на результат чистки.
Индустрия чистоты 2002 г., 38 с., ил.
Автор: Владимир Февралев
Даны начальные сведения по технике чистки и мойки оконных стекол, витрин и зеркал в учреждениях и на производстве с описанием инструмента, инвентаря и оборудования для выполнения работ, даны рекомендации по технике безопасности.
2001 г., 25 с., ил.
Описание особенностей мрамора, профилактического обслуживания, видов обработки мрамора, подготовка покрытия и первоначальная обработка, регулярное обслуживание и уход, ремонт поцарапанного пола, восстановление мраморного пола, классы алмазных абразивов и их использование, советы по безопасной уборке после строительной укладки, решение наиболее частых проблем. 2000 г. 26 стр., ил.
Пособие дает практические рекомендации по организации контроля качества работ по уборке и чистке помещений. Описывает методику контроля, процедуры и документацию, а также порядок работы с жалобами заказчиков и устранению причин жалоб. 2002 г., 32 с., ил.
Автор: Владимир Февралев
Учебные операционные карты ориентированы на персонал, непосредственно выполняющий работы. В каждой карте подробно и пошагово описывается последовательность выполнения работ, дается перечень необходимого оборудования, инвентаря и материалов, нормы времени на выполнение работ, и описаны требования к качеству работ. Все карты имеют иллюстрации.
2010, 11 стр., ил.
можно полистать: